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El Ministerio de Sanidad de España presenta la Guía para la implementación del Real Decreto 3/2023, edición de julio 2023.
La guía de implementación del Real Decreto 3/2023 establece los procedimientos y análisis necesarios para cumplir con esta medida, junto con otros requisitos técnicos y sanitarios para las aguas de consumo en general.
Esta norma ha introducido una importante medida: la implementación de los colifagos somáticos como parámetro de control en el agua de consumo.
Los colifagos somáticos son virus que infectan las bacterias del género Escherichia coli, y su presencia en el agua puede indicar la posible contaminación viral. En caso de que se detecten colifagos somáticos en el agua tratada, se deben tomar medidas correctoras inmediatas y, si es factible, realizar una evaluación cuantitativa de riesgo microbiológico viral de acuerdo con los criterios establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La guía de implementación del Real Decreto 3/2023 cuenta con la colaboración de varios expertos de diferentes ministerios en España. Los autores responsables de la guía son Margarita Palau Miguel y Esperanza Guevara Alemany del Ministerio de Sanidad, Alejandra Puig Infante y Paloma Crespo Iniesta del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Victorio Teruel Muñoz y Agustín Palma Barriga de la AESAN del Ministerio de Consumo, y Jorge Jimeno Bernal del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
La normativa tiene tres propósitos principales:
1. Establecer criterios técnicos y sanitarios para las aguas de consumo,
2. Garantizar y mejorar el acceso al agua de consumo,
3. Proteger la salud de las personas contra los efectos adversos derivados de cualquier tipo de contaminación.
En relación con el control del agua de consumo, la normativa establece una serie de acciones que deben llevarse a cabo:
1. Verificar que las medidas establecidas a lo largo de toda la cadena de suministro de agua estén funcionando de manera efectiva para garantizar la salubridad y la limpieza del agua en el punto de cumplimiento.
2. Proporcionar información sobre la calidad del agua suministrada para demostrar el cumplimiento de los valores paramétricos establecidos en la normativa.
3. Identificar las medidas correctoras más adecuadas para mitigar el riesgo para la salud humana.
La guía también establece diferentes tipos de análisis que deben realizarse de acuerdo con lo establecido en el anexo correspondiente. Estos análisis incluyen el control de rutina, el análisis de control, el análisis completo, el control de radiactividad, el control operacional, la caracterización del agua y el control en el grifo. Cada tipo de análisis tiene como objetivo proporcionar información específica sobre la calidad del agua y facilitar la toma de decisiones en cuanto a las medidas correctoras necesarias.
En el caso concreto de los colifagos somáticos, se establece que su control debe realizarse en el análisis completo, siempre que sea factible y aplicable. Además, se menciona que en caso de aparición de colifagos somáticos en el agua tratada, se deben tomar medidas correctoras inmediatas y realizar una evaluación cuantitativa de riesgo microbiológico viral según los criterios de la OMS.
La implementación de los colifagos somáticos como parámetro de control en la normativa de aguas de consumo en España es una medida importante para garantizar la calidad del agua y proteger la salud de las personas. La guía de implementación del Real Decreto 3/2023 establece los procedimientos y análisis necesarios para cumplir con esta medida, junto con otros requisitos técnicos y sanitarios para las aguas de consumo en general. Con estas acciones, se busca asegurar el acceso a un agua segura y saludable para todos los ciudadanos.
La normativa indica que los colifagos somáticos deben evaluarse para un volumen de 100 mL de muestra, y autoriza dos métodos. En primer lugar, el método ISO 10705-2 para Calidad del agua. Detección y recuento de bacteriófagos. Parte 2: Recuento de colifagos somáticos establece la metodología de análisis para un volumen de muestra entre 1 y 5 mL. Obviamente, se pueden hacer 20 réplicas de 5 mL de la misma muestra para procesar los 100 mL necesarios y sembrarlas en placas Petri de 140 mm. Sin embargo, esta opción conlleva importantes costes materiales y de recursos humanos.
Por este motivo, la normativa indica la aplicación del método ISO 10705-3 de Calidad del agua. Detección y recuento de bacteriófagos. Parte 3: Validación de métodos para la concentración de bacteriófagos en el agua. Este método ISO indica cómo un usuario o laboratorio debe demostrar que su método de concentración es válido siguiendo los análisis numéricos detallados en esta ISO.
Bluephage proporciona a toda la comunidad de profesionales del control de la calidad del agua kits rápidos y fáciles de usar diseñados para facilitar el análisis de colifagos somáticos evitando el paso de concentración, que además de generar pérdidas, requiere un esfuerzo en personal cualificado.
